El restaurante Castillo Forestal se comprometió el 26 de abril del 2023 a usar huevos libre de jaulas en sus preparaciones.
Castillo Forestal es un restaurante que se ubica en pleno corazón de Santiago, en el Parque Forestal. Desde el 2014 se utiliza bajo el concepto de Brasserie Francesa utilizando ingredientes gastronómicos chilenos y recetas típicas francesas.
Hoy en día el Castillo está catalogado como Patrimonio Nacional.